A csokoládéról...

       A csokoládét Dél-Amerika őserdeiben élő kakaófa gyümölcséből, a kakaóbabból készítik.

       A kakaóbab pénzként is használatos volt (1 nyúl 10, 1 rabszolga 100, 1 rabszolganő pedig 50 kakaóbabot ért).

       Európába, pontosabban Spanyolországba a XVI. század elején került, majd hamar elterjedt élvezeti értéke miatt. Ezenkívül gyógyítóhatása is ismert volt.

       Az édesipari termékek közül a csokoládé ma is az egyik legkedveltebb édességek közé tartozik. Ez részben annak köszönhető, hogy nagyon sokféle ízben, formában kapható, így mindenki találhat köztük olyat, ami az ízlésének megfelelő.

       Már nálunk is kapható sokféle kitűnő minőségű csokoládé. Akár 99%-os kakaótartalommal is találhatsz inyencséget. Látogass el Budapesten a Culinaris nevű gourmand-paradicsomba, hogy kedvedre válogathass a finomabbnál finomabb csokoládék között!

A csokoládéfajták és a csokoládé tápértéke

A csokoládék között megkülönböztetnek táblás, üreges, ét- és tejcsokoládét.

Mind az étcsokoládé, mind a tejcsokoládé lehet ízesített (például kávéőrleménnyel), illetve dúsított.
A dúsításra általában mogyorót, mandulát, mazsolát, aszalt gyümölcsöket használnak. A töltött csokoládék tölteléke lehet például fondant, nugát.
A csokoládék dúsítására használt olajos magvak (mandula, mogyoró), a bennük található számos ásványi anyaggal, vitaminnal, telítetlen zsírsavval és rosttal fontos részei a kiegyensúlyozott táplálkozásnak.
Gazdagok B1-, B2-, B6- és E-vitaminban, az ásványi anyagok közül pedig magnéziumot, káliumot, kalciumot és rezet tartalmaznak számottevő mennyiségben.

Napi mintaétrend*

       Reggeli: 5 dkg zsírszegény túró fahéjjal, 2 teáskanál kakaóporral és édesítőszerrel, 1 szelet Graham-kenyér, 2 kocka étcsoki

       Tízórai: 1/2 banán, 2 kocka tejcsoki

       Ebéd: 15 dkg zsírszegény túró búzadarával, 1 evőkanál kakaóporral, 2 kocka étcsokival és édesítőszerrel.

       Uzsonna: 2 dl zsírszegény tej 1 evőkanál kakaóporral, 1 zacskó vaníliás cukorral.

A vacsorát hagyd ki, az uzsonnát is fogyaszd el még 16:00 óra előtt!

*{Na ez aztán a diéta... mondhatni lókaja némi csokival. Jelentkezzen, aki jóllakott vele...}

//Forrás//